Фильтр-машина
1. кофемолка с регулируемым помолом
2. фильр-машина
3. бумажные фильтры
4. весы(желательно с шагом 0.1гр)
5. бутилированная вода с минерализацией 100-150 ppm
6. кофе подходящей обжарки
Набираем нужное количество чистой воды в фильтр-машину
Вставляем фильтр в ковш для кофе, смачиваем его горячей водой, что бы он плотно прилегал к стенкам колбы. Отмеряем кофе из расчета 60гр на литр воды. Смалываем крупно (крупнее тросникового сахара). Засыпаем в ковш кофе и разравниваем.
Вставляем в фильтр-машину. Включаем фильтр-машину.
Ждем, пока вода полностью пройдет, через кофе и выкидываем фильтр. Время заваривания варируется от количества желаемого кофе.
Наслаждаемся прекрасным кофе. По мере остывания кофе будет становиться более «сочным», кислотным, ягодным. Идеальная температура для питья 67 градусов