Способ заваривания: КАПЕЛЬНАЯ КОФЕВАРКА / ФИЛЬТР-МАШИНА
1
Заливаем воду

Набираем необходимое количество воды в фильтр-машину

2
Подготавливаем фильтр
  • устанавливаем бумажный фильтр в ковш для кофе
  • смачиваем фильтр горячей водой для плотного прилегания к стенкам
3
Смалываем кофе
60 г : 1 л
  • помол крупнее тростникового сахара
  • засыпаем кофе в ковш с фильтром
  • засыпаем кофе в ковш с фильтром

4
Завариваем
  • ставим ковш с кофе в фильтр-машину
  • включаем фильтр-машину
  • ждём, когда вся вода пройдёт через кофе
  • время заваривания зависит от желаемого количества кофе
5
Наслаждаемся
~67 С

По мере остывания кофе будет становиться более сочным, кислотным, ягодным

Что понадобится
фильтр-машина
бумажный фильтр
кофемолка
с регулируемым помолом
весы
желательно с шагом 0.1 г
бутилированная вода
с минерализацией 100-150 ppm
кофе
рекомендуем обжарку Filter