Набираем 300 мл чистой воды в нижнюю часть мокки, вода не должна закрывать клапан.
Помещаем металлический или бумажный фильтр в нижнюю часть аэропресса (если это бумажный фильтр, то его необходимо смочить горячей водой)
Вынимаем холдер (рожок для кофе) и тщательно протираем, что бы он был абсолютно сухой
Набираем нужное количество чистой воды в фильтр-машину
Ставим чайник нагреваться до температуры 92 градусов. Складываем фильтр. Вставляем бумажный фильтр и смачиваем его горячей водой, что бы он плотно прилегал к стенкам колбы и одновременно прогреваем тем самым посуду. Сливаем воду из емкости.
Ставим чайник нагреваться до температуры 93 градусов. Ставим воронку на чашку или серверный чайник. Вставляем бумажный фильтр и смачиваем его горячей водой, что бы он плотно прилегал к стенкам воронки и одновременно прогреваем тем самым посуду.
Набираем нужное количество чистой воды в турку(желательно в соотношении 1:11) Например, из расчета 1:11, возьмем 20 гр кофе и 220 гр воды.
Смалываем кофе очень крупно (морская соль). Засыпаем во френч-пресс кофе из расчета 60 грамм на литр воды
.png "Эспрессо")
.png "Кемекс")
