Фильтр
Эспрессо
Капсулы
Чай
Подарки
Сэмпл-бокс
Фильтры
Аксессуары
Мерч
Нет в наличии
МОЛОЧНЫЙ УЛУН

Классический молочный улун с ароматом карамели и освежающим цветочно-медовым вкусом

Аромат яркий и насыщенный с нотами карамели, настой светлый и прозрачный.

Вкус освежающий, с цветочно-медовыми нотами и долгим, сладким послевкусием.

690
БЕСПЛАТНОот 1950 В ПОСТАМАТ ИЛИ ПВЗ (МОСКВА)
(при оплате онлайн)

о. Тайвань

Тайваньский молочный улун — это ароматизированный чай, его молочные ноты очень мягко вливаются в природный вкус самого чая.

Молочный улун как и другие улуны это слабо или средне-ферментированный скрученный чай, который по условной шкале фермента находится «посередине» между красными и зелеными чаями.

В молочном улуне нет молока. Совсем. Вся история с молочным улуном началась с тайваньского сорта чая Цзинь Сюань, выведенного в 1980 году. Цзинь Сюань был выведен для производства бирюзовых улунов и обладал легкими молочными нотками, из-за которых внезапно стал популярным в Европе. Но европейским потребителям было мало легкого оттенка во вкусе, им хотелось больше «молока» в чае.

Этот лот с добавлением натурального ароматизатора “сливочная карамель”.

Как заварить:

Мы рекомендуем заваривать чай в соотношеннии 1 гр на 100мл воды (90С) в течение 3 минут.

Также, молочный улун можно заваривать проливами. Первую заварку можно подержать около 40 секунд, чтобы раскрыть листья, затем ее слить. Последующие заварки уже делать быстрыми около 1-3 секунд, тогда вкус чая будет мягким и играющим. Чай легко выдерживает 5-6 быстрых проливов, не теряя молочного вкуса.




Профессионально о кофе:
- прямые эфиры
- интересные рецепты
- новости из мира кофе