.

Мексика Веракруз Иксуатлан

Mexico Veracruz Ixhuatlan

Новинка
1450 м
natural
bourbon
86 SCA
вино, черника, инжир
Сладость
Кислотность
Плотность
468
Добавить в корзину
Описание

Проект Сантуарио в Мексике

Данный кофе был отобран из лотов кофе от проекта Сантуарио в Иксуатлане. На ферме отбирают кофе только с подходящими вкусо-ароматическими характеристиками, со средним или низким уровнем кислотности и хорошим чистым шоколадным послевкусием. За счет того, что на ферме выверены стандарты и обеспечено постоянное качество поставляемых лотов, этот кофе пользуется огромной популярностью по всему миру. 

Вкусовой профиль зерна

В аромате красные ягоды 

Во вкусе  вино, черника, инжир

Тело округлое, гладкое 

Деликатный кофе с интенсивным и ярким вкусом вишни

Послевкусие яркое, средней продолжительности

Дегустатор Аромат
Букет
Послевкусие
Кислотность
Тельность
Баланс
Однородность
Чистота
чашки
Сладость
Дефекты
Личная
оценка
Итоговая
оценка
Пацук Олеся 8 8.25 8 8 8 8 10 10 10 0 8 86.25
Пузанов Александр 8 8 8 8 8 8 10 10 10 0 8 86
Балашов Андрей 8 8 8 8 8 8 10 10 10 0 8 86
Оценка: 86.08
Читать текст полностью
Скрыть
Рекомендуем попробовать
86 SCA
Гондурас Эль Кампо
Honduras El Campo

Высота произрастания:  1600 м

Метод обработки: natural

черника, красное вино, корицa

87 SCA
Колумбия Эль Рефуджио
Colombia El Refugio

Высота произрастания:  1723-1800 м

Метод обработки: natural

апельсин, карамель, виноград 

85 SCA
Эфиопия Гуджи Бобеа
Ethiopia Guji Bobea

Высота произрастания:  1800-2100 м

Метод обработки: natural

смородиновый джем, персик, инжир

Отзывы
Оставить отзыв