.

Гондурас Эль Кампо

Honduras El Campo

1600 м
natural
Catuai
86 SCA
черника, красное вино, корица
Сладость
Кислотность
Плотность
608
Добавить в корзину
Описание

Марисабель Кабальеро и ее муж Моисей Эррера работают с более чем 200 гектарами земли, засаженной кофе. Они являются кофейными фермерами уже во втором и третьем поколении  и много раз были вознаграждены за приверженность развитию качества кофе в Гондурасе.

Отец Марисабель - Дон Фабио Кабальеро унаследовал большие площади в Маркале и ее окрестностях от своего отца, который был одним из пионеров выращивания кофе в Гондурасе. После многих лет плохой прибыли он решил раздать землю своим детям, и особенно своей дочери Мерисабель и ее мужу Моисею Эррере. Моисей также присоединил свои фермы к семейному бизнесу, и вместе они владеют почти 200 гектарами кофе, разделенных на 17 разных ферм.

С тех пор они чрезвычайно успешно производили качественный кофе и способствовали улучшению репутации качественного кофе в Гондурасе. Все, что они делают на фермах задокументировано, и они вкладывают много времени и ресурсов как в новое оборудование, так и в посадку новых сортов кофе, чтобы улучшить качество кофе. Семья Кабальеро чрезвычайно привержена экологической устойчивости своих ферм. Большая часть их энергии и внимания направлена ​​на улучшение почвы их ферм, чтобы обеспечить здоровую среду для выращивания их кофейных кустарников.Поэтому они производят органическое удобрение, смешанного с мякотью кофейных ягод и других органических материалов. Это используется в дополнение к некоторым минеральным удобрениям, чтобы гарантировать, что кофейные растения получают необходимые им питательные вещества. Основной сорта, которые выращиваются на данной ферме: это катуаи но также у них есть другие сорта, такие как Ява и Пакамара, а также гейши.

Рекомендуем попробовать
85 SCA
Эфиопия Гуджи Бобеа
Ethiopia Guji Bobea

Высота произрастания:  1800-2100 м

Метод обработки: natural

смородиновый джем, персик, инжир

86 SCA
Эфиопия Бишан Димо
Ethiopia Bishan Dimo

Высота произрастания:  1850-2050 м

Метод обработки: washed

жасмин, абрикосовый джем, виски

87 SCA
Колумбия Эль Рефуджио
Colombia El Refugio

Высота произрастания:  1723-1800 м

Метод обработки: natural

апельсин, карамель, виноград 

Отзывы
Оставить отзыв