.
При покупке кофе предоставляется дополнительная скидка:
2шт. -10% / 3шт. -20% / 4шт. -30%
Хит
СУПЕР ПРЕДЛОЖЕНИЕ

ГОНДУРАС Эль Кампо

черника, красное вино, корица
1600 м
natural
Catuai
86 SCA
кислотность
плотность
фермент
200г 628р от 1 уп.
-10% 565р от 2 уп.
-20% 502р от 3 уп.
-30% 440р от 4 уп.
*выбери 4 упаковки для скидки 30%
Бесплатная доставка от 1500 рублей!
Описание

Марисабель Кабальеро и ее муж Моисей Эррера работают с более чем 200 гектарами земли, засаженной кофе. Они являются кофейными фермерами уже во втором и третьем поколении  и много раз были вознаграждены за приверженность развитию качества кофе в Гондурасе.

Отец Марисабель - Дон Фабио Кабальеро унаследовал большие площади в Маркале и ее окрестностях от своего отца, который был одним из пионеров выращивания кофе в Гондурасе. После многих лет плохой прибыли он решил раздать землю своим детям, и особенно своей дочери Мерисабель и ее мужу Моисею Эррере. Моисей также присоединил свои фермы к семейному бизнесу, и вместе они владеют почти 200 гектарами кофе, разделенных на 17 разных ферм.

С тех пор они чрезвычайно успешно производили качественный кофе и способствовали улучшению репутации качественного кофе в Гондурасе. Все, что они делают на фермах задокументировано, и они вкладывают много времени и ресурсов как в новое оборудование, так и в посадку новых сортов кофе, чтобы улучшить качество кофе. Семья Кабальеро чрезвычайно привержена экологической устойчивости своих ферм. Большая часть их энергии и внимания направлена ​​на улучшение почвы их ферм, чтобы обеспечить здоровую среду для выращивания их кофейных кустарников.Поэтому они производят органическое удобрение, смешанного с мякотью кофейных ягод и других органических материалов. Это используется в дополнение к некоторым минеральным удобрениям, чтобы гарантировать, что кофейные растения получают необходимые им питательные вещества. Основной сорта, которые выращиваются на данной ферме: это катуаи но также у них есть другие сорта, такие как Ява и Пакамара, а также гейши.

Вкусовой профиль зерна

В аромате темные лесные ягоды, молочный шоколад, виски

Во вкусе черника, красное вино, корица

Тело плотное, округлое, гладкое 

Мягкий кофе с яркимм сладким вкусом

Послевкусие длительное, с нотами алкоголя и сладких фруктов

Дегустатор Аромат
Букет
Послевкусие
Кислотность
Тело
Баланс
Однородность
Чистота
чашки
Фермент
Дефекты
Личная
оценка
Итоговая
оценка
Плутахин Сергей 8 8 8 8 8 8 10 10 10 0 8 86
Балашов Андрей 8 8 8 8 8 8 10 10 10 0 8.25 86.25
Оценка: 86.13
Читать текст полностью
Скрыть
Рекомендуем попробовать
86 SCA
Коста Рика Хуан Карлос Валерио
Costa Rica Juan Carlos Valerio

абрикос, грейпфрут, тростниковый сахар

Обработка: honey

87 SCA
Новинка
РУАНДА Мутетели
Rwanda Muteteli

вишня, лайм, изюм

Обработка: washed

88 SCA
Новинка
КОЛУМБИЯ Эль Робле натуральная
Colombia El Roble Geisha natural carbonic maceration

персик, малина, ириска

Обработка: natural carbonic maceration

Отзывы
Оставить отзыв