.
При покупке кофе предоставляется дополнительная скидка:
2шт. -10% / 3шт. -20% / 4шт. -30%
Гватемала

Декаф бленд

гранат, чернослив, черный чай
кислотность
плотность
фермент
200г 428р от 1 уп.
-10% 385р от 2 уп.
-20% 342р от 3 уп.
-30% 300р от 4 уп.
*выбери 4 упаковки для скидки 30%
Бесплатная доставка от 1500 рублей!
Описание

Смесь без кофеина от немецкой компании List&Beisler состоит из разных компонентов, которые могут чередоваться, но основные регионы остаются неизменными. Это мягкие арабики из Центральной и Латинской Америки — Гватемала или Колумбия, мытые арабики из Восточной Африки — Кения, Танзания или Эфиопия и арабики из Азии — Папуа-Новая Гвинея, Индия или Индонезия.

Декофеинизация.

Процесс декофеинизации осуществляется следующим способом: зерна подвергаются воздействию горячего пара в течение приблизительно 30 минут, что позволяет порам зерна раскрыться. После этого в течение приблизительно 10 часов производится обработка смеси растворителем кофеина дихлорметаном (СH2Cl2). Удаленный в результате обработки кофеин смывается водой, а зерна вновь обрабатываются горячим паром под давлением для удаления остатков растворителя. Риск для здоровья от применения дихлорметана близок к нулю — растворитель разрушается при температуре 40 градусов Цельсия. За счет своей летучести во время обработки кофе горячим паром, а впоследствии обжарки, дихлорметан удаляется с зерен на 100%. Наконец, на последней стадии процесса смесь высушивается горячим воздухом до 11-13% влажности, затем охлаждается и дополнительно полируется. Полученная в результате процесса смесь отличается коричневым цветом, вкусом, близким к оригинальному, а также содержит менее 0,1% кофеина (в исходных арабиках содержание кофеина находится в пределах 1-1,5%).

аромат букет послевкусие кислотность тело баланс
интенсивный, шоколад, карамель в букете ноты цитрусовых, шоколада и яблок средней продолжительности с нотами карамели и шоколада средней интенсивности, цитрусовая средней плотности, гладкое сбалансированный кофе, округлый и интенсивный, с цитрусом и специями

Рекомендуем попробовать
Гватемала Белла Виста
Guatemala Bella Vista

сухофрукты, карамель, финик

Обработка: washed

Бразилия Фазенда Конгоньяс
Brazil Fazenda Kongonjas

красные ягоды, ликёр, шоколад  

Обработка: natural

Хит
ЛУИС МИГЕЛЬ
БЛЕНД №3

клубника, кешью, карамель

Brazil natural + Ethiopia natural

Отзывы
Оставить отзыв