Фильтр
Эспрессо
Капсулы
Чай
Подарки
Сэмпл-бокс
Фильтры
Аксессуары
Мерч
ЭФИОПИЯ
Ворка Вури
тёмный виноград, дыня, коньяк
2050-2100
natural anaerobic
local varieties
Кислотность
Плотность
200 г
680
578
48 от 1950 в постамат или пвз
(при оплате онлайн)

Кофе обжарен 01.10.2021 г. 

ХАРАКТЕРИСТИКИ
Провинция:Гедеб, Ворка Сакаро
Станция обработки: Вури
Сбор урожая: декабрь 2020 — январь 2021

ПРОИСХОЖДЕНИЕ
Вури является одной из частных мытых станций обработки, которые находятся в Ворка Сакаро. На этой станции так же производятся различные эксперименты, например, такие как анаэробный процесс с Бергом Ву, который является Чемпионом Бариста 2016 года. В зоне Гедео есть 6 районов: Йергачеф, Кочере, Гедеб, Венаго, район Дилла и Булле. Гедеб является одним из шести районов в зоне Гедио, которая находится в 434 км от столицы Аддис-Абебы и в 159 км от города Хавасса. В Гедебском районе насчитывается 16 кебелей. Гедеб граничит с Кочере на севере и западе, Керчей (в Оромии) на юге и Булле Хора на востоке. Он имеет трех-микроклиматическую зону в соответствии с высотой, которая является прохладной зоной, субтропической зоной и тропической зоной. Из них 75% климата покрыто субтропическую зону, и эта погода очень подходит для выращивания кофе. Ворка Сакаро является одним из 16 кебелей в районе Гедеб и расположен в 12 км от главного города Гедеб. В Ворка есть только две частные и одна объединенная мытые станции обработки. Вури является одной из частных мытых станций обработки, которые находятся в Ворка Сакаро. Вури была создана в июле 2012 года компанией Dawit and Abay General plc. Ranger Industry & trading plc (которая является дочерней компанией BNT Industry & trading plc) выкупила эту станцию обработки в марте 2017 года. На данной станции обрабатывают только спелые и красные ягоды, как мытым, так и натуральным способом. На этой станции так же производятся различные эксперименты, например, такие как анаэробный процесс с Бергом Ву, который является Чемпионом Бариста 2016 года. Ranger Industry гордится тем, что являются первой компанией, которая сделала эксперимент с анаэробной ферментацией в Эфиопии. А так же недавно впервые испытали процесс обработки хани и на станции Вури.

ОБРАБОТКА И ФЕРМЕНТАЦИЯ
Натуральная анаэробная обработка 

Профессионально о кофе:
- прямые эфиры
- интересные рецепты
- новости из мира кофе
Кофе из Азии Африканский кофе Кофе из Латинской Америки Кофе из Центральной Америки Кофе в джутовых мешках Кофе итальянской обжарки Кофе для дома Кофе для кофеен Кофе в офис Кофе для кофейных автоматов Кофе крупнозерновой Кофе оптом Кофе спешелти...