.
При покупке кофе предоставляется дополнительная скидка:
2шт. -10% / 3шт. -20% / 4шт. -30%

Эфиопия Ворка Сакаро

сухофрукты, жасмин, черный чай
кислотность
плотность
фермент
200г 498р от 1 уп.
-10% 448р от 2 уп.
-20% 398р от 3 уп.
-30% 349р от 4 уп.
*выбери 4 упаковки для скидки 30%
Бесплатная доставка от 1500 рублей!
Описание

Ворка Сакаро - это маленькая местность в районе Гедеб, находящаяся неподалеку от района Иргачиф в Южной Эфиопии. Это высокогорная местность, большая часть которой находится на высоте от 2000 до 2200 метров над уровнем моря, всего в нескольких километрах от города Гедеб.

Кофейные посадки находятся под пологом деревьев, являющихся  источником большого количества тени, что позволяет ягоде вызревать более равномерно. 

Кофе из г.Гедеб создал себе имя уже по всему миру, получив заслуженное признание. Сопутствующие фруктовые и цветочные ноты кофе из данного региона сходны со вкусо-ароматическим профилем разновидностей из региона Иргачиф, что находится дальше к северу.

Ато Миджане Ворасса основал здесь свою станцию обработки ​​в середине 90-х годов. Это был долгий и трудный путь, включающий 17 лет выращивания кукурузы и накопления сбережений, прежде чем он смог осуществить свою давнюю мечту - стать экспортером кофе.

Станция обработки в Worka Sakaro стала для него первой и была унаследована им от отца. Она хорошо оснащена: имеется депульпатор, два больших склада для хранения кофе, 360 африканских кроватей и сетки, которые необходимы для обеспечения равномерной сушки зёрен на воздухе без образования плесени.

«В сезон сбора урожая вы обнаружите, что мой отец работает рука об руку с рабочими», - говорит Даниэль, старший сын Ато Миджане, занимающийся вопросом складского хранения зерна. Далее он объясняет, как Ато Миджане кропотливо обеспечивает качество своего кофе - лично следит за каждым шагом с момента, когда кофе принимается фермерами, до момента его отправки в мешках.

Станция Worka работает с более чем 400 мелкими фермерами, большинство из которых выращивают кофе на склонах горы Руду.

аромат букет послевкусие кислотность тело баланс
яркий, с цветочными и ягодными нотами чистый, жасмин, персик и черный чай чистое, средней продолжительности с нотами черного чая деликатная, цитрусова и яблочная, средней интенсивности средней плотности, чайное, округлое сладкий, чистый и сбалансированный, черный чай с жасмином

Рекомендуем попробовать
Бразилия Фазенда Конгоньяс
Brazil Fazenda Kongonjas

красные ягоды, ликёр, шоколад  

Обработка: natural

Гватемала Декаф бленд
Guatemala Decaf blend

гранат, чернослив, черный чай

Обработка: washed

Хит
ЛУИС МИГЕЛЬ
БЛЕНД №3

клубника, кешью, карамель

Brazil natural + Ethiopia natural

Отзывы
Оставить отзыв