При покупке кофе предоставляется дополнительная скидка:
2шт. -10% / 3шт. -20% / 4шт. -30%
Рекомендуем
ЭФИОПИЯ

Бишан Димо

жасмин, абрикосовый джем, шоколад
кислотность
плотность
фермент
200г600рот 1 уп.
-10%540рот 2 уп.
-20%480рот 3 уп.
-30%420рот 4 уп.
*выбери 4 упаковки для скидки 30%
Бесплатная доставка от 1500 рублей!
Описание

Cтанция обработки Бишан Димо ​​находится в Кебеле Денби Уддо, которое является частью Шакисо Вёреда (Гуджи). Район Шакисо представляет собой сочетание протянутых холмов и гор, которые создают впечатление, что территория плоская. Но на самом деле площадь достигает высот до 2000 м над уровнем моря. 

Станция обработки Bishan Dimo ​начала свою деятельность в 2017 году. Несмотря на то, что это новая площадка, она уже произвела несколько потрясающих мытых и натуральных партий. Брат Фейселя, Хакимэ Йонис, является руководителем станции и отвечает за ежедневные операции. Промытый кофе ферментируют в течение 24/48 часов в чистых цементных резервуарах. Затем пергамент сушат в течение 10-12 дней. Натуралы сушат в течение 15-18 дней, в зависимости от погоды.  Фейсель и Хакимэ планируют приобрести земли соседей, чтобы они могли установить больше сушилок. Больше слоев сушки гарантирует, что пергамент и ягоды могут быть более равномерно высушены.

ароматбукетпослевкусиекислотностьтелобаланс
интенсивный и плотный, аромат жасмина, карамели и темной сливычистый и сладкий с дескрипторами жасмина, лайма, темного ликера и абрикосапродолжительное и сладкое с нотами темной сливысочная и чистая, выше средней интенсивности яблочная и цитрусоваяплотное, обволакивающеесладкий, чистый, сбалансированный, с оттенком дубового алкоголя

Рекомендуем попробовать
Свежий урожай
КОЛУМБИЯ Ла Прадера анаэробная 200 ч
Colombia la pradera anaerobic 200h

варенье из арбуза, вино мальбек, тёмный шоколад

Обработка: natural anaerobic

 


Хит
ЛУИС МИГЕЛЬ
БЛЕНД №3

клубника, кешью, карамель

Brazil natural + Ethiopia natural

Денни Харви
БЛЕНД №5

жасмин, абрикос, шоколад

Ethiopia washed + Ethiopia washed

Отзывы
Ирина
5

Кофе на каждый день

Лидия
5

Люблю этот кофе

Константин
4

Да, кофе хороший

Сергей
5

Кофе высшего класса. Вкус плотный, пряный, винный. Подошел для эсспрессо машины и для аэропресса. В зависимости от метода приготовления проявляются дополнительные нюансы в вкусе.

Дмитрий
5

Чумовая Эфиопия. Первая Эфиопия, которую я реально распробовал, все эфиопии раньше так не заходили. На фото 88, в описании 86 с четвертью, но это очень хороший сорт, месяц его пил практически каждый день и он не приедался.

Оставить отзыв