.

Коста-Рика Руме Судан

Costa Rica Rume Sudan

Хит
1200-1350 м
Honey
Rume sudan
88 SCA
мандарин, персик, яблоко
Сладость
Кислотность
Плотность
1280
Добавить в корзину
Описание

Coffea Diversa – уникальный кофейный сад Гонзало Эрнандеса – расположен в округе Биолей провинции Пунтаренас. Это юго-восток Коста-Рики, совсем недалеко от границы с Панамой, рядом с международным парком Ла-Амистад – крупнейшим лесным заповедником в Центральной Америке, имеющим более 500 тысяч гектаров тропических лесов. Часть заповедника находится на территории Панамы.

В Коффеа Диверса замечательный микроклимат. Поскольку Коффеа Диверса находится поблизости от вершины горного хребта Таламанка, ее климат испытывает влияние и Тихого, и Атлантического океана.
Подход Коффеа Диверса заключается в том, чтобы вырастить и впервые предложить редкие разновидности кофе, что позволило бы ценителям впервые насладиться различными вкусовыми профилями, до этого им неизвестными. Вряд ли где-нибудь еще можно найти плантации таких видов и разновидностей, как эуджениоидис, мурта, пурпурасенс, эректа, монтекристо, мукроната и другие. В Коффеа Диверса растут как эти, так и многие другие разновидности. Всего их в Коффеа Диверса более 200 – это либо самая большая, либо одна из крупнейших частных коллекций в мире. Но лишь немногая часть из этих разновидностей выращивается на продажу.

Рекомендуемый способ приготовления
Вкусовой профиль зерна

Удивительный кофе

В аромате заваренной чашки можно ощутить целый спектр фруктовых нот, также  оттенки сливочного мороженого или песочного печенья

Во вкусе сочные спелые фрукты: мандарин, яблоко, персик

Послевкусие сладкое и продолжительное с оттенками тропических фруктов

Тело напитка округлое 

Кислотность яблочная 

Дегустатор Аромат
Букет
Послевкусие
Кислотность
Тельность
Баланс
Однородность
Чистота
чашки
Сладость
Дефекты
Личная
оценка
Итоговая
оценка
Пузанов Александр 8.5 8.5 8.25 8.25 8.25 8.25 10 10 10 0 8.25 88.25
Пацук Олеся 8.5 8.25 8.25 8 8.25 8 10 10 10 0 8.25 87.5
Оценка: 87.88
Читать текст полностью
Скрыть
Рекомендуем попробовать
86 SCA
Эфиопия Ворка Сакаро
Ethiopia Worka Sakaro

Высота произрастания:  2000- 2200 м

Метод обработки: washed

персик, жасмин, черный чай

СУПЕР ПРЕДЛОЖЕНИЕ
Подарочный бокс
Космический набор

Свежеобжаренный кофе сделает ярче каждый день, компактный стакан поможет всегда взять его с собой , комическое питание расширит представление о привычном вкусе в необычной форме, а блокнот сохранит все впечатления и необычные лоты.

86 SCA
Эфиопия Бишан Димо
Ethiopia Bishan Dimo

Высота произрастания:  1850-2050 м

Метод обработки: washed

жасмин, абрикосовый джем, виски

Отзывы
Оставить отзыв