При покупке кофе предоставляется дополнительная скидка:
2шт. -10% / 3шт. -20% / 4шт. -30%
Хит

Коста-Рика Руме Судан

мандарин, персик, яблоко
1200-1350 м
Honey
Rume sudan
88 SCA
кислотность
плотность
фермент
200 г1280р
Бесплатная доставка от 1500 рублей!
Описание

Coffea Diversa – уникальный кофейный сад Гонзало Эрнандеса – расположен в округе Биолей провинции Пунтаренас. Это юго-восток Коста-Рики, совсем недалеко от границы с Панамой, рядом с международным парком Ла-Амистад – крупнейшим лесным заповедником в Центральной Америке, имеющим более 500 тысяч гектаров тропических лесов. Часть заповедника находится на территории Панамы.

В Коффеа Диверса замечательный микроклимат. Поскольку Коффеа Диверса находится поблизости от вершины горного хребта Таламанка, ее климат испытывает влияние и Тихого, и Атлантического океана.
Подход Коффеа Диверса заключается в том, чтобы вырастить и впервые предложить редкие разновидности кофе, что позволило бы ценителям впервые насладиться различными вкусовыми профилями, до этого им неизвестными. Вряд ли где-нибудь еще можно найти плантации таких видов и разновидностей, как эуджениоидис, мурта, пурпурасенс, эректа, монтекристо, мукроната и другие. В Коффеа Диверса растут как эти, так и многие другие разновидности. Всего их в Коффеа Диверса более 200 – это либо самая большая, либо одна из крупнейших частных коллекций в мире. Но лишь немногая часть из этих разновидностей выращивается на продажу.

Рекомендуемый способ приготовления
Вкусовой профиль зерна

Удивительный кофе

В аромате заваренной чашки можно ощутить целый спектр фруктовых нот, также  оттенки сливочного мороженого или песочного печенья

Во вкусе сочные спелые фрукты: мандарин, яблоко, персик

Послевкусие сладкое и продолжительное с оттенками тропических фруктов

Тело напитка округлое 

Кислотность яблочная 

ДегустаторАромат
Букет
Послевкусие
Кислотность
Тело
Баланс
Однородность
Чистота
чашки
Фермент
Дефекты
Личная
оценка
Итоговая
оценка
Пузанов Александр8.58.58.258.258.258.2510101008.2588.25
Пацук Олеся8.58.258.2588.25810101008.2587.5
Оценка: 87.88
Читать текст полностью
Скрыть
Рекомендуем попробовать
88 SCA
Эксклюзив
КОЛУМБИЯ Ла Прадера Пинк Бурбон
COLOMBIA la pradera pink bourbon

жасмин, апельсиновый джем, китайская груша

Обработка: washed anaerobic 80h

88 SCA
Эксклюзив
КОЛУМБИЯ Эль Робле мытая
Colombia El Roble Geisha carbonic maceration

белый виноград, зелёное яблоко, нуга

Обработка: washed carbonic maceration

86 SCA
КЕНИЯ Барагви Гачами
KENYA Baragwi Gachami

кизил, вишня, карамель 

Обработка:  washed