Коста- Рика Дилья Алье

Costa-Rica Dilla Alghe washed

1200-1350 м
washed
Dilla Alghe
85 SCA
лимон, шоколад, вишня
Сладость
Кислотность
Плотность
1058
Добавить в корзину
Описание

Дикая эфиопская разновидность, названная в честь эфиопского города Дилья Алье ,возле которого она была обнаружена, дилья алье – это высокое дерево с длинными ветвями. Расстояние между ветвями на главном стволе и между группами почек на ветвях больше, чем у большинства арабик, и урожайность у этой разновидности поэтому низкая. Кроме того, дилья алье очень подвержена болезням, но кофейные ягоды созревают очень равномерно.

Вкусовой профиль зерна

В аромате яркие цветочные ноты

Во вкусе лайм, шоколад, пастила

Тело округлое, гладкое 

Деликатный кофе с интенсивным и ярким вкусом красных ягод

Послевкусие яркое, продолжительное, с нотами шоколада

Дегустатор Аромат
Букет
Послевкусие
Кислотность
Тельность
Баланс
Однородность
Чистота
чашки
Сладость
Дефекты
Личная
оценка
Итоговая
оценка
Пацук Олеся 7.75 8 8 7.75 8 8 10 10 10 0 7.75 85.25
Балашов Андрей 8 7.75 8 8 7.75 8 10 10 10 0 7.75 85.25
Оценка: 85.25
Читать текст полностью
Скрыть
Рекомендуем попробовать
85 SCA
Коста-Рика Руме Судан
Costa-Rica Rume Sudan

Высота произрастания:  1200-1350 м

Метод обработки: washed

лимон, шоколад, вишня

86 SCA
Эфиопия Гуджи Бобеа
Ethiopia Guji Bobea

Высота произрастания:  1800-2100 м

Метод обработки: natural

смородиновый джем, персик, инжир

86 SCA
Новинка
Эфиопия Реко Оначо
Ethiopia Reco Onacho

Высота произрастания: 1850 - 2100 м

Метод обработки: washed

жасмин, персик, карамель

Отзывы
Оставить отзыв