При покупке кофе предоставляется дополнительная скидка:
2шт. -10% / 3шт. -20% / 4шт. -30%
КОЛУМБИЯ

Эль-Пасто Кондор

апельсин, какао, красное яблоко
кислотность
плотность
фермент
200г368рот 1 уп.
-10%331рот 2 уп.
-20%294рот 3 уп.
-30%258рот 4 уп.
*выбери 4 упаковки для скидки 30%
Бесплатная доставка от 1500 рублей!
Описание

Кофейный регион Нариньо расположен близко к экватору. Кофе, выращенный в этом регионе, ежегодно занимает почетные места на Cup of Excellence и других международных конкурсах. 

Кофе растет на маленьких фермах (около 1 гектара и менее) с плотностью посадок 6250 деревьев на 1 гектар в среднем, обрабатывается на небольших станциях и сушится на фермах или маленьких патио.

Фермы Cóndor Galeras расположены вблизи вулкана с одноименным названием (Галерас). Почвы здесь вулканические, богаты питательными веществами.

Рельеф региона, горно-холмистый, создает своеобразный и уникальный микроклимат — в районах, где расположены кофейные фермы, температура колеблется в течение дня от 12 до 18 °C. Кофейная ягода здесь созревает достаточно медленно, что позволяет ей накопить больше сахара и кислот.

Сбор кофе

Кофе собирается и сортируется фермерами и местными жителями вручную.

Обработка и сушка кофе

Это кофе мытой обработки. Перед ферментацией кофе тщательно промывают. Ферментация длится от 12 до 24 часов (в зависимости от местоположения фермы и климатических условий). После ферментации кофе промывают (2–4 раза), затем отправляют сушить под солнцем на патио или в специальных помещениях (greenhouse) до необходимого уровня влажности.

Рекомендуем попробовать
КОЛУМБИЯ Ла Кабанджа
COLOMBIA La Cabanja

стаут, голубика, шоколад

Обработка: natural

Хит
ЭФИОПИЯ Бале Маунтин
ETHIOPIA Bale Mountains

абрикос, голубика, шоколад

Обработка: natural

ЭФИОПИЯ Эльфета Кебеле
ETHIOPIA Elfeta Cebele natural

сухофрукты, бисквит, вишня

Обработка: natural

Отзывы
Ирина
5

Кофе на каждый день

Лидия
5

Люблю этот кофе

Константин
4

Да, кофе хороший

Сергей
5

Кофе высшего класса. Вкус плотный, пряный, винный. Подошел для эсспрессо машины и для аэропресса. В зависимости от метода приготовления проявляются дополнительные нюансы в вкусе.

Дмитрий
5

Чумовая Эфиопия. Первая Эфиопия, которую я реально распробовал, все эфиопии раньше так не заходили. На фото 88, в описании 86 с четвертью, но это очень хороший сорт, месяц его пил практически каждый день и он не приедался.

Оставить отзыв