При покупке кофе предоставляется дополнительная скидка:
2шт. -10% / 3шт. -20% / 4шт. -30%
Колумбия

Ла Прадера мытая

кумкват, ваниль, сангрия
1700-1800 м
anaerobic washed
сaturra
87 SCA
кислотность
плотность
фермент
200 г650рот 1 уп.
-10%585рот 2 уп.
-20%520рот 3 уп.
-30%455рот 4 уп.
*выбери 4 упаковки для скидки 30%
Бесплатная доставка от 1500 рублей!
Описание

Финка La Pradera является частью бизнеса Альма де Уила, принадлежащий семьи Перес во главе с г-ном Жилберто Пересом. Финка расположена в муниципалитете Эль-Аградо в департаменте Уила в юго-западной части Колумбии между горными хребтами Центральной и Восточной Анд.

Данило Перес, сын Гилберто, молодой фермер работающий в разных частях региона Уила. Данило с рождения в семьи где родители производят кофе и владеют сухой станцией обработки, что означает, что он с самого раннего возраста занимается кофе. Он владеет и управляет многочисленными фермами, и тщательно контролирует, чтобы обеспечить правильный сбор и сортировку урожая кофе.

Кофе выращивают и собирают вручную на этой ферме. Затем ягоды доставляют на станцию мытой обработки  расположенный в Гарсоне (другой муниципалитет департамента Уила), в получасе езды от Эль-Аградо. На этой станции они обрабатывают натуральные и мытые микро-лоты с длительной анаэробной ферментацией от 200 до 300 часов.

Рекомендуемый способ приготовления
Вкусовой профиль зерна

Аромат деликатный, цветочный и алкогольный

Вкус деликатный, кумкват, ваниль, сангрия

Послевкусие сладкое, срденей продолжительности, апельсин и карамель

Тело огруглое и обволакивающее

Кислотность комплексная, яблочная, цитрусовая, винная

ДегустаторАромат
Букет
Послевкусие
Кислотность
Тело
Баланс
Однородность
Чистота
чашки
Фермент
Дефекты
Личная
оценка
Итоговая
оценка
Хомченко Роман8.258.2588.258.258.2510101008.2587.5
Оценка: 87.5
Читать текст полностью
Скрыть