.
При покупке кофе предоставляется дополнительная скидка:
2шт. -10% / 3шт. -20% / 4шт. -30%
Новинка
Колумбия

Ла Прадера мытая

кумкват, ваниль, сангрия
1700-1800 м
anaerobic washed
сaturra
88 SCA
кислотность
плотность
фермент
200г 698р от 1 уп.
-10% 628р от 2 уп.
-20% 558р от 3 уп.
-30% 489р от 4 уп.
*выбери 4 упаковки для скидки 30%
Бесплатная доставка от 1500 рублей!
Описание

Финка La Pradera является частью бизнеса Альма де Уила, принадлежащий семьи Перес во главе с г-ном Жилберто Пересом. Финка расположена в муниципалитете Эль-Аградо в департаменте Уила в юго-западной части Колумбии между горными хребтами Центральной и Восточной Анд.

Данило Перес, сын Гилберто, молодой фермер работающий в разных частях региона Уила. Данило с рождения в семьи где родители производят кофе и владеют сухой станцией обработки, что означает, что он с самого раннего возраста занимается кофе. Он владеет и управляет многочисленными фермами, и тщательно контролирует, чтобы обеспечить правильный сбор и сортировку урожая кофе.

Кофе выращивают и собирают вручную на этой ферме. Затем ягоды доставляют на станцию мытой обработки  расположенный в Гарсоне (другой муниципалитет департамента Уила), в получасе езды от Эль-Аградо. На этой станции они обрабатывают натуральные и мытые микро-лоты с длительной анаэробной ферментацией от 200 до 300 часов.

Рекомендуемый способ приготовления
Вкусовой профиль зерна

Аромат деликатный, цветочный и алкогольный

Вкус деликатный, кумкват, ваниль, сангрия

Послевкусие сладкое, срденей продолжительности, апельсин и карамель

Тело огруглое и обволакивающее

Кислотность комплексная, яблочная, цитрусовая, винная

Дегустатор Аромат
Букет
Послевкусие
Кислотность
Тело
Баланс
Однородность
Чистота
чашки
Фермент
Дефекты
Личная
оценка
Итоговая
оценка
Хомченко Роман 8.5 8.25 8.25 8.25 8.25 8.25 10 10 10 0 8.25 88
Оценка: 88
Читать текст полностью
Скрыть
Рекомендуем попробовать
88 SCA
Новинка
КОЛУМБИЯ Эль Робле Мытая
Colombia El Roble Geisha carbonic maceration

белый виноград, зелёное яблоко, нуга

Обработка: washed carbonic maceration

87 SCA
Новинка
Колумбия Монтеверде Таби
Colombia Monteverde Tabi

дыня, лакрица, макадамия

Обработка: natural 


87 SCA
Новинка
КОЛУМБИЯ Кампо Хермосо
Colombia Campo Hermoso

тёмный изюм, ежевика, зелёное яблоко

Обработка: honey mossto


Отзывы
Оставить отзыв