При покупке кофе предоставляется дополнительная скидка:
2шт. -10% / 3шт. -20% / 4шт. -30%
КОЛУМБИЯ

Ла Мария

клубника, ликер, ананас
1800 м
honey
typica
87 SCA
кислотность
плотность
фермент
200г818рот 1 уп.
-10%736рот 2 уп.
-20%654рот 3 уп.
-30%573рот 4 уп.
*выбери 4 упаковки для скидки 30%
Бесплатная доставка от 1500 рублей!
Описание

Ферма Ла Мария находится недалеко от деревни Анатоли, штата Кундинамарка, Колумбия. Ее основал Орландо Оспина и Эмильсьен Санчес в 2013 году. Орландо Оспина - агроном и производитель кофе, всегда мечтал производить кофе. В сентябре 2017 года занял 2-е место в Сup of Excellence в категории натуральный кофе. Жена Орландо, как и её сестры, также принимают активное участие в жизни фермы. Ее площадь сравнительно небольшая, всего 0,6 гектаров, а располагается она на высоте 1800 метров. Семья выращивает исключительно разновидность типику. 

Этот лот обработки хани: ягоды отбираются методом флотации, зелёные и дефектные отделяются, спелые помещают в пластиковый барабан на 48 часов. Затем ягоды депульпируют и выкладывают на африканские кровати для сушки, после чего хранят и досушивают на протяжении 3 месяцев.

Рекомендуемый способ приготовления
Вкусовой профиль зерна

В аромате  зеленое яблоко, лимон, темный шоколад

Во вкусе клубника, ликер, ананас

Тело плотное, округлое, гладкое 

Мягкий кофе со ягодным вкусом

Послевкусие продолжительное, с нотами сладкой ежевики и апельсина

ДегустаторАромат
Букет
Послевкусие
Кислотность
Тело
Баланс
Однородность
Чистота
чашки
Фермент
Дефекты
Личная
оценка
Итоговая
оценка
Хомченко Роман888.258.2588.251010100886.75
Пацук Олеся8.258.2588.25881010100886.75
Оценка: 86.75
Читать текст полностью
Скрыть
Рекомендуем попробовать
89 SCA
Эксклюзив
КОЛУМБИЯ Ла Прадера Пинк Бурбон
COLOMBIA la pradera pink bourbon

жасмин, апельсиновый джем, китайская груша

Обработка: washed anaerobic 80h

87 SCA
Новинка
КОЛУМБИЯ Кампо Хермосо
Colombia Campo Hermoso

тёмный изюм, ежевика, зелёное яблоко

Обработка: honey mossto


88 SCA
Эксклюзив
КОЛУМБИЯ Эль Робле мытая
Colombia El Roble Geisha carbonic maceration

белый виноград, зелёное яблоко, нуга

Обработка: washed carbonic maceration

Отзывы
Оставить отзыв