Фильтр
Эспрессо
Капсулы
Чай
Подарки
Сэмпл-бокс
Фильтры
Аксессуары
Мерч
КОФЕЙНИК №2

журнал о кофе и людях вокруг него

Идея «Кофейника» родилась за чашкой фильтра в одной из петербургских кофеен. Бариста увлечённо рассказывали нам о сложном продукте, заряжали энтузиазмом и любовью к делу, делились своим опытом и знаниями. Об этом мы решили рассказать всем, кто разделяет наши взгляды. 

900
48 от 1950 в постамат или пвз
(при оплате онлайн)

Выпуск о кофейных проектах и людях из Петербурга, Москвы и Калининграда. Кофе и чай, чемпионаты, обжарка, искусство и история — о традициях, многогранном развитии и, конечно, любви к делу.

В выпуске вас ждут:

• Кофейня MIRU и интервью с ее основателем Евгением Миру
• Авторский проект чемпиона России по чайной миксологии Андрея Колбасинова — современная чайная «Нитка»
• Люди индустрии:
— Ирина Шарипова, Q-грейдер, тренер SCA, победитель международных чемпионатов бариста, судья
— Сергей Митрофанов, победитель Российского чемпионата бариста и Dubai Brewers Cup Champion, автор подкастов о кофе
• Обжарочное производство Roasting Brew и интервью с его основателем Романом Хомченко, обжарщиком года 2020
• Гость: Алёна Коган, член Союза художников России, автор инсталляций в жанре site-specific
• О влиянии блогинга на развитие индустрии спешелти — Нино Такаишвили, журналист и кофейный блогер
• История кофе: «Турецкое золото», покорившее мир
• Термин: Что такое обжарка?
• Дизайн: «Пролить свет» — невербальный диалог с пространством
• Город Калининград — путешествие из России в Пруссию
• Рецепт традиционного пирожного «Картошка»

сентябрь' 20

Профессионально о кофе:
- прямые эфиры
- интересные рецепты
- новости из мира кофе
Кофе из Азии Африканский кофе Кофе из Латинской Америки Кофе из Центральной Америки Кофе в джутовых мешках Кофе итальянской обжарки Кофе для дома Кофе для кофеен Кофе в офис Кофе для кофейных автоматов Кофе крупнозерновой Кофе оптом Кофе спешелти...