Фильтр
Эспрессо
Капсулы
Чай
Подарки
Сэмпл-бокс
Фильтры
Аксессуары
Мерч
ГОНДУРАС
Бенильде Лопес
вишня, крыжовник, шоколад
1590
washed
сatuai, lempira
Кислотность
Плотность
200 г
495
48 от 1950 в постамат или пвз
(при оплате онлайн)

ХАРАКТЕРИСТИКИ
Регион: Лемпира
Станция обработки: Лос-Седрос
Сбор урожая: декабрь — апрель 2020(21)

ПРОИСХОЖДЕНИЕ
Бенильде Лопес произвел этот микро-лот на ферме площадью 9 гектар под названием Los Cedros, расположенной в регионе Лемпира. Бенильде использует собственную небольшую станцию для обработки собранных ягод, что позволяет тщательно следить за депульпацией, ферментацией и сушкой кофе. Бенильде сотрудничает с экспортной компанией BICAFE, которая находится в Санта-Роза-де-Копан. Погодные условия тут идеальны для хранения пергамента, а его станция обурудованна для сортировки микро-лотов.  

ОБРАБОТКА И ФЕРМЕНТАЦИЯ
Этот лот мытой обработки. Кофе растет в тени деревьев, собирается вручную, далее сортируется в воде методом флотации, депульпируется и сушится на патио.


Гид по приготовлению

Все тонкости создания
совершенного кофе!

Выбирайте девайс. Мы в открытый космос!

Мы в восторге от этих сортов, попробуйте!
Профессионально о кофе:
- прямые эфиры
- интересные рецепты
- новости из мира кофе
Кофе из Азии Африканский кофе Кофе из Латинской Америки Кофе из Центральной Америки Кофе в джутовых мешках Кофе итальянской обжарки Кофе для дома Кофе для кофеен Кофе в офис Кофе для кофейных автоматов Кофе крупнозерновой Кофе оптом Кофе спешелти...