Фильтр
Эспрессо
Капсулы
Подарки
Сэмпл-бокс
Фильтры
Аксессуары
Мерч
ЭФИОПИЯ
Алака Гайо
персик, сушеная вишня, молочный шоколад
1800 - 2000
natural
local variety
86 SCA
Кислотность
Плотность
200 г
640
48 от 1950 в постамат или пвз
(при оплате онлайн)

Этот кофе производится Аснакеч Томас, единственной в Эфиопии женщиной-производителем кофе и прямым экспортером. Она вернулась из-за границы, чтобы заняться сельским хозяйством, особенно выращиванием и экспортом спешелти кофе. Ее сельскохозяйственные угодья Амаро расположены в высокогорье, у подножия гор Амаро на высоте 1 800 - 2000 метров, недолеко от национального парка Нечисар, который расположен непосредственно к востоку от города Арба-Мынч. Эта местность граничит с Кенией на юге, на юго-западе — с треугольником Илеми, на западе — с Южным Суданом, на северо-западе — с Гамбелой, на севере и востоке — с Оромией. Эфиопия состоит из 9 регионов, и среди них выделяют 3 кофейных, один из которых — Оромия. Оромия — самый большой из девяти регионов Эфиопии, где расположена столица страны — Аддис-Абеба. Здесь производят более 65% эфиопского кофе.



Гид по приготовлению

Все тонкости создания
совершенного кофе!

Выбирайте девайс. Мы в открытый космос!

5 минут до выхода в открытый космос

Вкусовой профиль
Аромат
яркий, читаются фрукты и красные ягоды
Букет
ноты спелого персика и вишни
Послевкусие
продолжительное и сладкое
Кислотность
сочная, яблочная и цитрусовая
Тело
округлое, бархатистое и обволакивающее
Баланс
чистый ягодно-фруктовый профиль
ДегустаторАромат
Букет
Послевкусие
Кислотность
Тело
Баланс
Однородность
Чистота
чашки
Сладость
Дефекты
Личная
оценка
Итоговая
оценка
Хомченко Роман8888881010100886
Пацук Олеся8.2587.758.25881010100886.25
Плутахин Сергей8.2587.758.258810101007.7586
Оценка: 86.08
Читать текст полностью
Скрыть
Мы в восторге от этих сортов, попробуйте!
Ещё тёпленькие статьи
о кофе
Профессионально о кофе:
- прямые эфиры
- интересные рецепты
- новости из мира кофе
Кофе из Азии Африканский кофе Кофе из Латинской Америки Кофе из Центральной Америки Кофе в джутовых мешках Кофе итальянской обжарки Кофе для дома Кофе для кофеен Кофе в офис Кофе для кофейных автоматов Кофе крупнозерновой Кофе оптом Кофе спешелти...