Эль Зафира

белая смородина, темный изюм, марципан

1980-2020

washed

wush-wush

86 SCA

кислотность

плотность

фермент

200 г1450рот 1 уп.

-10%1305рот 2 уп.

-20%1160рот 3 уп.

-30%1015рот 4 уп.

*выбери 4 упаковки для скидки 30%

Бесплатная доставка от 1500 рублей!

Описание

Финка Эль Зафира принадлежит семье Апарисио, созданной Оскаром Мака, его женой Нэнси Лилианой и их тремя детьми. Ферма существует уже около 100 лет, но семья Апарисио выращивала кофе только первое поколение. Они увлечены кофе и вкладывают в это все, чтобы каждый день учиться и улучшаться. Тяжелый труд позволил им достичь высокого уровня качества, до такой степени, что их кофе смог участвовать в международных аукционах, чем они очень гордятся. Их главная цель - улучшить жизнь всех членов семьи.

Финка расположено в регионе Попаян, который является столицей департамента Каука в юго-западной части Колумбии между Западными и Центральными Андами.

Общая площадь финки составляет 7 гектаров, на которой они производят в среднем 2200 кг парчмента в год. Основном сортом кофе выращивающимся на ферме является их знаменитый на весь мир Вуш Вуш 42%, а так же 8% Бурбон и 50% Кастилло.

Они также выращивают другие культуры, которые используются в собственном потреблении.

Аромат деликатный цветочный, желтые фрукты

Вкус белая смородина, темный изюм, марципан

Послевкусие сладкое и продолжительное

Тело гладкое и шелковистая текстура, ягодный профиль

Кислотность сочная, яблочная и цитрусовая