Рекомендуем
С этим товаром также покупают
Ла Миель
акация, ананас, цветочный мед
.png)
1790
washed
.png)
pink bourbon
- кислотность
- плотность
- фермент
Товара нет в наличии
Описание
Финка La Miel принадлежит семье Ботина, созданной Мигелем Анхелем, его женой Дорой Эмилией и их четырьмя детьми. Они владеют фермой около пяти лет. Они решили выращивать кофе, потому что считают, что это хороший и прибыльный продукт, если соблюдать высокие стандарты качества. Мигель и Дора очень тщательно работают над процессами, чтобы избежать внешних загрязнений и убедиться, что все идет по отработанному плану. Их цель - обеспечить лучшее будущее для своих детей.
Финка расположена в муниципалитете Сан-Агустин в южной части департамента Уила в Центральных Андах. В этом муниципалитете рождается река Магдалена, которая является самой важной рекой страны, пересекающей ее вплоть до Атлантического океана. Общая площадь Финки составляет 1 га, на котором они производят в среднем 1500 кг парчмента в год (50% Катурра, 50% Бурбон).
С этим товаром также покупают
Рекомендуемый способ приготовления
.png "Воронка")
Вкусовой профиль зерна
Аромат деликатный, акация, мангостин, мёд
Вкус акация, ананас, цветочный мед
Послевкусие сладкое, продолжительное, медово-цитрусовое
Тело округлое, гладкое, выше среднего
Кислотность комплексная, искристая, яблочная и цитрусовая
| Дегустатор | Аромат | Букет | Послевкусие | Кислотность | Тело | Баланс | Однородность | Чистота чашки | Сладость | Дефекты | Личная оценка | Итоговая оценка |
| Сергей Плутахин | 8.5 | 8.5 | 8.25 | 8.25 | 8 | 8.25 | 10 | 10 | 10 | 0 | 8.25 | 88 |
| Хомченко Роман | 8.5 | 8.5 | 8.25 | 8.25 | 8.25 | 8.25 | 10 | 10 | 10 | 0 | 8.25 | 88.25 |
| Олеся Пацук | 8 | 8.5 | 8.5 | 8.25 | 8.5 | 8.5 | 10 | 10 | 10 | 0 | 8.25 | 88.5 |
