Больше кофе - больше скидка!
2 шт. - 10% / 3 шт. - 20% / 4 шт. - 30% скидка при покупке любых пачек кофе
Заказ отгрузим послезавтра
Эксклюзив
88 SCA
КОЛУМБИЯ
Ла Прадера Пинк Бурбон

жасмин, апельсиновый джем, китайская груша

Обработка: washed anaerobic 80h

кислотность
плотность
фермент
200 г740рот 1 уп.
-10%666рот 2 уп.
-20%592рот 3 уп.
-30%518рот 4 уп.
*выбери 4 упаковки для скидки 30%
Эксклюзив
90 SCA
Колумбия
Ла Прадера анаэробная 200 ч

варенье из арбуза, вино мальбек, лакрица

Обработка:natural anaerobic

 


кислотность
плотность
фермент
200 г850рот 1 уп.
-10%765рот 2 уп.
-20%680рот 3 уп.
-30%595рот 4 уп.
*выбери 4 упаковки для скидки 30%
Свежий урожай
87 SCA
Колумбия
Ла Прадера мытая

кумкват, ваниль, сангрия

Обработка: washed anaerobic 

кислотность
плотность
фермент
200 г650рот 1 уп.
-10%585рот 2 уп.
-20%520рот 3 уп.
-30%455рот 4 уп.
*выбери 4 упаковки для скидки 30%
Новинка
86 SCA
Руанда
Мутетели

вишня, лайм, изюм

Обработка: washed

кислотность
плотность
фермент
200 г425рот 1 уп.
-10%383рот 2 уп.
-20%340рот 3 уп.
-30%298рот 4 уп.
*выбери 4 упаковки для скидки 30%
Рекомендуем
86 SCA
Эфиопия
Бишан Димо

жасмин, абрикосовый джем, ликёр

Обработка: washed

кислотность
плотность
фермент
200 г600рот 1 уп.
-10%540рот 2 уп.
-20%480рот 3 уп.
-30%420рот 4 уп.
*выбери 4 упаковки для скидки 30%
Эксклюзив
88 SCA
Колумбия
Эль Робле мытая

белый виноград, зелёное яблоко, нуга

Обработка: washed carbonic maceration

кислотность
плотность
фермент
200 г890рот 1 уп.
-10%801рот 2 уп.
-20%712рот 3 уп.
-30%623рот 4 уп.
*выбери 4 упаковки для скидки 30%
Новинка
87 SCA
КОЛУМБИЯ
Кампо Хермосо

тёмный изюм, ежевика, зелёное яблоко

Обработка: honey mossto


кислотность
плотность
фермент
200 г650рот 1 уп.
-10%585рот 2 уп.
-20%520рот 3 уп.
-30%455рот 4 уп.
*выбери 4 упаковки для скидки 30%
Хит
86 SCA
Эфиопия
Бале Маунтин

абрикос, голубика, шоколад

Обработка: natural

кислотность
плотность
фермент
200 г610рот 1 уп.
-10%549рот 2 уп.
-20%488рот 3 уп.
-30%427рот 4 уп.
*выбери 4 упаковки для скидки 30%
Эксклюзив
87 SCA
Кения
Рунгето Киангой

белая смородина, зеленое яблоко, ваниль

Обработка: washed

кислотность
плотность
фермент
200 г680рот 1 уп.
-10%612рот 2 уп.
-20%544рот 3 уп.
-30%476рот 4 уп.
*выбери 4 упаковки для скидки 30%
Эксклюзив
88 SCA
КОЛУМБИЯ
Ла Кабанджа

стаут, голубика, финик

Обработка: natural

кислотность
плотность
фермент
200 г700рот 1 уп.
-10%630рот 2 уп.
-20%560рот 3 уп.
-30%490рот 4 уп.
*выбери 4 упаковки для скидки 30%
85 SCA
БРАЗИЛИЯ
Диас Перейра

чернослив, сухофрукты, кешью

Обработка: natural

кислотность
плотность
фермент
200 г340рот 1 уп.
-10%306рот 2 уп.
-20%272рот 3 уп.
-30%238рот 4 уп.
*выбери 4 упаковки для скидки 30%
85 SCA
БУРУНДИ
Муйинга

вишня, черная смородина, чернослив

Обработка: fully washed

кислотность
плотность
фермент
200 г370рот 1 уп.
-10%333рот 2 уп.
-20%296рот 3 уп.
-30%259рот 4 уп.
*выбери 4 упаковки для скидки 30%
86 SCA
КЕНИЯ
Барагви Гачами

кизил, вишня, карамель 

Обработка:  washed

кислотность
плотность
фермент
200 г525рот 1 уп.
-10%473рот 2 уп.
-20%420рот 3 уп.
-30%368рот 4 уп.
*выбери 4 упаковки для скидки 30%
БРАЗИЛИЯ
Фазенда Конгоньяс

красные ягоды, кешью, ваниль

Обработка: natural

кислотность
плотность
фермент
200 г410рот 1 уп.
-10%369рот 2 уп.
-20%328рот 3 уп.
-30%287рот 4 уп.
*выбери 4 упаковки для скидки 30%
Хит
ЭФИОПИЯ
Бале Маунтин

абрикос, голубика, шоколад

Обработка: natural

кислотность
плотность
фермент
200 г610рот 1 уп.
-10%549рот 2 уп.
-20%488рот 3 уп.
-30%427рот 4 уп.
*выбери 4 упаковки для скидки 30%
Рекомендуем
ЭФИОПИЯ
Бишан Димо

жасмин, персик, черный чай

Обработка: washed

кислотность
плотность
фермент
200 г600рот 1 уп.
-10%540рот 2 уп.
-20%480рот 3 уп.
-30%420рот 4 уп.
*выбери 4 упаковки для скидки 30%
Хит
ЛУИС МИГЕЛЬ
Brazil Montanari + Ethiopia Bale Mountains

клубника, кешью, карамель

Brazil natural + Ethiopia natural

кислотность
плотность
фермент
200 г450рот 1 уп.
-10%405рот 2 уп.
-20%360рот 3 уп.
-30%315рот 4 уп.
*выбери 4 упаковки для скидки 30%
Бруно Ренату
Brazil Montanari+Brazil Yellow Bourbon

какао, миндаль, крыжовник

Brazil natural + Brazil natural

кислотность
плотность
фермент
200 г360рот 1 уп.
-10%324рот 2 уп.
-20%288рот 3 уп.
-30%252рот 4 уп.
*выбери 4 упаковки для скидки 30%
Денни Харви
Ethiopia Worka Sakaro + Ethiopia Bishan Dimo

жасмин, абрикос, шоколад

Ethiopia washed + Ethiopia washed

кислотность
плотность
фермент
200 г550рот 1 уп.
-10%495рот 2 уп.
-20%440рот 3 уп.
-30%385рот 4 уп.
*выбери 4 упаковки для скидки 30%
Свежий урожай
КОЛУМБИЯ
Аспротимана

сухофрукты, красное яблоко, карамель

Обработка: washed

кислотность
плотность
фермент
200 г430рот 1 уп.
-10%387рот 2 уп.
-20%344рот 3 уп.
-30%301рот 4 уп.
*выбери 4 упаковки для скидки 30%
КОЛУМБИЯ
Ла Кабанджа

стаут, голубика, шоколад

Обработка: natural

кислотность
плотность
фермент
200 г700рот 1 уп.
-10%630рот 2 уп.
-20%560рот 3 уп.
-30%490рот 4 уп.
*выбери 4 упаковки для скидки 30%
Свежий урожай
Колумбия
Ла Прадера анаэробная 200 ч

варенье из арбуза, вино мальбек, тёмный шоколад

Обработка: natural anaerobic

 


кислотность
плотность
фермент
200 г850рот 1 уп.
-10%765рот 2 уп.
-20%680рот 3 уп.
-30%595рот 4 уп.
*выбери 4 упаковки для скидки 30%
Ла Тимана
Colombia Asprotimana + Colombia La Cabanja

сухофрукты, сангрия, карамель

Colombia washed + Colombia natural anaerobic

кислотность
плотность
фермент
200 г500рот 1 уп.
-10%450рот 2 уп.
-20%400рот 3 уп.
-30%350рот 4 уп.
*выбери 4 упаковки для скидки 30%
Свежий урожай
Колумбия
Ла Прадера мытая

кумкват, ваниль, сангрия

Обработка: washed anaerobic 

кислотность
плотность
фермент
200 г650рот 1 уп.
-10%585рот 2 уп.
-20%520рот 3 уп.
-30%455рот 4 уп.
*выбери 4 упаковки для скидки 30%
БРАЗИЛИЯ
Диас Перейра

чернослив, сухофрукты, кешью

Обработка: natural

кислотность
плотность
фермент
200 г340рот 1 уп.
-10%306рот 2 уп.
-20%272рот 3 уп.
-30%238рот 4 уп.
*выбери 4 упаковки для скидки 30%
СОРТ НЕДЕЛИ
ЭФИОПИЯ
Бишан Димо обжарка от 10 августа

жасмин, персик, черный чай

Обработка: washed

кислотность
плотность
фермент
200 г700 р400р
1+1+1=4
Кофе в капсулах

Ассорти: 4 стика капсул (в стике 10 шт)  

1. Колумбия Эль Рефуджио;
2. Колумбия Ла Кабанджа;
3. Эфиопия Бишан Димо;
4. Бразилия Диас Перейра; 
1000 р
Итого
1000 р
В корзину
Бразилия Диас Перейра
Кофе в капсулах
Кислотность 
Плотность

 

бисквит, тирамису, мед

250 р
Итого
250 р
В корзину
Колумбия Эль Рефуджио
Кофе в капсулах
Кислотность 
Плотность


апельсин, карамель, виноград

350 р
Итого
350 р
В корзину
Колумбия Ла Кабанджа
Кофе в капсулах
Кислотность 
Плотность

 

красное вино, личи, инжир

320 р
Итого
320 р
В корзину
Эфиопия Бишан Димо
Кофе в капсулах
Кислотность 
Плотность


жасмин, шоколад, специи

310 р
Итого
310 р
В корзину
Семпл Бокс ESPRESSO

3 образца из раздела "Black espresso" по 200 гр в шоу-боксе

1500 р
Итого
1500 р
В корзину
Семпл Бокс FILTER

6 видов образцов из раздела "Light filter" по 50 гр в шоу-боксе

1500 р
Итого
1500 р
В корзину
Фильтры Filtropa
для кофеварок белые 04/100

 

Материал:  целлюлоза

Количество: 100 штук. 

Сделано в Голландии

350 р
Итого
350 р
В корзину
Фильтры HARIO V 60 40 шт
бумажные VCF-02-100w

 

Материал:  целлюлоза

Количество: 40 штук. 

Сделано в Японии.

Упаковка специализированных бумажных фильтров для ручных способов приготовления кофе.

290 р
Итого
290 р
В корзину
Фильтры Для Аэропресса
бумажные (350 шт)

 

Материал: целлюлоза

Количество: 350 штук. 

690 р
Итого
690 р
В корзину
Фильтры HARIO V 60 100 шт.
бумажные белые VCF-02-100W

 

Материал: отбеленная целлюлоза.

Количество: 100 штук. 

Сделано в Японии.

Упаковка специализированных бумажных фильтров для ручных способов приготовления кофе.

450 р
Итого
450 р
В корзину
Аэропресс
кофеварка ручная

 

Материал: пластик

В комплектацию входит: поршень с резиновой прокладкой, цилиндр с перфорированной крышкой, воронка, мерная ложка, лопатка для перемешивания во время предсмачивания, 350 бумажных фильтров.

 


3290 р
Итого
3290 р
В корзину
Кофеварка Chemex См-6а
рассчитана на 6 Чашек

 

Материал: стекло, дерево, кожа

Длина: 20см (Размер One Size)

Ширина: 13см (Размер One Size)

Высота: 13см (Размер One Size)

5990 р
Итого
5990 р
В корзину
Воронка HARIO
пластиковая белая VD-02W

 

Материал: пластик.

Размер – 02 (по классификации Hario).

Цвет - белый.

Компания-производитель - Hario.

Страна-производитель – Япония.

790 р
Итого
790 р
В корзину
Воронка HARIO
керамическая V60 02 розовая

 

Материал: керамика.

Подходит для приготовления 1–4 чашек кофе.

Комплектация - воронка с поддоном, ложка

2490 р
Итого
2490 р
В корзину
Воронка HARIO
керамическая V60 02

 

Материал: керамика.

Подходит для приготовления 1–4 чашек кофе.

Комплектация - воронка с поддоном, ложка

1990 р
Итого
1990 р
В корзину
Весы Tiamo
электронные черные

 

Материал: нержавеющая сталь, пластик.

Точность взвешивания обеспечивается от 0,1 гр.

Источник питания – 2 батарейки размера ААА.

Максимальный вес 3000 гр.


3990 р
Итого
3990 р
В корзину
Темпер Classix Pro
черный 58,4мм

Материал: сталь, алюминий.

Диаметр основания: 58,4 мм.

2490 р
Итого
2490 р
В корзину
Сервер Timemore
сервировочный чайник стеклянный 600 мл


Материал:
 боросиликатное стекло, силикон

1390 р
Итого
1390 р
В корзину
Питчер Rhinowares 600 мл
Стальной 600 мл

Материал: сталь

Максимальный обьем :  600 мл

Рабочий обьем :  550 мл

1190 р
Итого
1190 р
В корзину
Питчер Classix Pro
стальной 600 мл

Материал: сталь

Максимальный обьем :  600 мл

Рабочий обьем :  550 мл

1090 р
Итого
1090 р
В корзину
Коврик Classix Pro
резиновый для темперовки

Материал: резина

Длина: 14см (Размер One Size)
Ширина: 12см (Размер One Size)

990 р
Итого
990 р
В корзину
Сервер Brewista
сервировочный чайник стеклянный 360 мл

 

Материал: боросиликатное стекло, пластик

1260 р
Итого
1260 р
В корзину
Фирменная ложка для каппинга
Black

Материал: 100 % нержавеющая сталь

1980 р
Итого
1980 р
В корзину
Фирменная ложка для каппинга
Gold

Материал: 100 % нержавеющая сталь

1980 р
Итого
1980 р
В корзину
Фирменная ложка для каппинга
Matte purple

Материал: 100 % нержавеющая сталь

1980 р
Итого
1980 р
В корзину
Воронка HARIO
пластиковая красная VD-02W


Материал:
 пластик.

Размер – 02 (по классификации Hario).

Цвет - красный.

Компания-производитель - Hario.

Страна-производитель – Япония.

790 р
Итого
790 р
В корзину
Чёрный фирменный значок RB
Roasting Brew

Материал: металл

Размеры значка

 Длина: 2,5 см

Ширина: 1,5 см

Размеры подложки

Длина: 7,5 см

Ширина: 6,5 см

190 р
Итого
190 р
В корзину
Серая фирменная футболка
Roasting Brew

Материал: 100 % хлопок

1000 р
Итого
1000 р
В корзину
Черный фирменный свитшот
Roasting Brew

Материал: 80 % хлопок / 20 % полиэстер

1900 р
Итого
1900 р
В корзину

Кофе в зернах

Кто не любит заглянуть в кафе на ароматный кофе? Лучший напиток – это приготовленный из свежеобжаренного зерна, смолотого непосредственно перед приготовлением. Такой напиток отличается наилучшими вкусовыми характеристиками, и обладает чарующим ароматом, который с первых минут заставляет нас находится в предвкушении первого глотка.

Как правильно готовить напиток?

В нашем интернет-магазине есть 2 раздела с кофе в зернах:

  • Light фильтр, в нем представлен кофе, который раскрывает свой максимальный потенциал именно при светлой обжарке.
  • Black эспрессо, в котором представлен кофе с более темной обжаркой. Они подобраны таким образом, чтобы раскрыть насыщенный вкус, плотное тело и сладость, в некоторых лотах подкованную сдержанной кислотностью.

Так же в каждой карточке продукта вы найдете рекомендации о том, каким метом лучше приготовить тот или иной сорт зернового кофе. Однако, вы можете экспериментировать с любым интересным вам лотом и любым методом заваривания. 

Как выбрать кофе в зернах?

Перед тем как купить зерновой кофе давайте пройдем несколько шагов, которые помогут сделать выбор способный не только вас обрадовать, но и приятно удивить.

Шаг 1. Нужно определиться с тем, какой девайс для заваривания вы используете чаще всего.

Если вы привыкли к плотному и крепкому кофе из кофемашины или, приготовленному в турке, переходим в раздел Black эспрессо.

Если же наоборот, вас манит и волнует яркий напиток с легким телом и разнообразными оттенками вкуса, который вы обычно завариваете в своей воронке, кемексе, аэропрессе и т.п., то вам в раздел Light фильтр, где собрана восхитительная коллекция зернового кофе из разных стран.

И отдельное слово о турке. Несмотря на все стереотипы, рекомендуем вам попробовать кофе из раздела Light фильтр для приготовления в турке. Вас приятно удивит, на сколько ярким и волнующим он может оказаться в столь привычном для вас исполнении.

Шаг 2. Теперь нужно выбрать тот профиль вкуса, который вы хотите получить.

Если вас больше манит чарующий аромат специй, пряностей и сухофруктов, подчеркнутый сладостью и фруктовыми номами, стоит обратить свое внимание на кофе в зернах из Центральной Америки, в нашем интернет-магазине он представлен в оранжевой упаковке в разделе Light фильтр и в зеленой Black эспрессо. Но легче всего его определить по стране произрастания: Сальвадор, Гондурас, Коста-Рика.

Если же вас больше интересует классический вкус, с шоколадно-ореховыми нотами, без кислотности с высокой сладостью и плотностью напитка, то стоит заглянуть в Южную Америку, и ее ярким представителем - Бразилией, которая отмечена на сайте желтой упаковкой, а так же рассмотреть раздел Black эспрессо, большинство представителей которого вам так же подойдут.

Однако, стоит быть винительным при выборе. Ярким представителем Южной Америки так же является Колумбия, которая, как и Бразилия отмечена желтой пачкой. Если вы готовы к экспериментам с плотным, сладким, но при этом сочным кофе с насыщенной кислотностью, то лоты из этой страны могут вас приятно удивить.

Ну и наконец для любителей сочных, цветочных, ягодных, фруктовых напитков на нашем сайте представлен большой ассортимент из Африки (Эфиопия, Кения, Руанда). Все они очень разные, но при этом фантастически яркие. Для кофе из Эфиопии отведена отдельная упаковка – фиолетовая. Для всех остальных - красная.

Шаг 3. Определившись с методом заваривания и желаемым вкусовым профилем до идеального выбора остается всего 1 шаг – отточить результат.

Для этого нам нужно разобраться с характеристиками, которые представлены под каждой пачкой зернового кофе в каталоге интернет-магазина и справа от изображения упаковки в карточке товара. Нужно лишь выбрать те дескрипторы (вкусы), которые вы бы хотели ощутить в напитке и уровень сладости, кислотности и плотности в чашке. Мимоходом можно почитать о том или зерне, где и как оно растет, как оценивают его специалисты и почему.

Почему лучше всего покупать кофе в зернах?

Мы рекомендуем всегда выбирать натуральный жареный кофе в зернах и смалывать его непосредственно перед употреблением. Ведь только так можно по достоинству оценить весь потенциал настоящего плантационного продукта.

В течение нескольких дней после обжарки, кофе продолжает дегазировать (выпускать углекислый газ и ароматические соединения, образовавшиеся во время влияния высоких температур). Этот процесс может длиться от 2-х до 14 дней, в зависимости от агрессивности профиля и от того был ли кофе обжарен под фильтр или под эспрессо.

Если смолоть зерно сразу или в течении нескольких дней после обжарки, площадь поверхности, соприкасающейся с кислородом в тысячи раз увеличивается, ускоряются процессы окисления и дегазации, а в вместе с тем зерно будет быстро терять те ароматические соединения, которые непосредственно отвечают за аромат и вкус кофе.

Читать текст полностью
Скрыть