.
Больше кофе - больше скидка!
2 шт. - 10% / 3 шт. - 20% / 4 шт. - 30% скидка при покупке любых пачек кофе
Закажи до 12:00 и завтра уже отправим. Работаем 7 дней в неделю
Новинка
89 SCA
Колумбия
Ла Прадера Пинк Бурбон

жасмин, апельсиновый джем, китайская груша

Обработка: washed anaerobic 80h

кислотность
плотность
фермент
200г 698р от 1 уп.
-10% 628р от 2 уп.
-20% 558р от 3 уп.
-30% 489р от 4 уп.
*выбери 4 упаковки для скидки 30%
Новинка
88 SCA
Колумбия
Ла Прадера мытая

кумкват, ваниль, сангрия

Обработка: washed anaerobic 

кислотность
плотность
фермент
200г 698р от 1 уп.
-10% 628р от 2 уп.
-20% 558р от 3 уп.
-30% 489р от 4 уп.
*выбери 4 упаковки для скидки 30%
Новинка
87 SCA
Руанда
Мутетели

вишня, лайм, изюм

Обработка: washed

кислотность
плотность
фермент
200г 398р от 1 уп.
-10% 358р от 2 уп.
-20% 318р от 3 уп.
-30% 279р от 4 уп.
*выбери 4 упаковки для скидки 30%
Рекомендуем
86 SCA
Эфиопия
Бишан Димо

жасмин, абрикосовый джем, ликёр

Обработка: washed

кислотность
плотность
фермент
200г 538р от 1 уп.
-10% 484р от 2 уп.
-20% 430р от 3 уп.
-30% 377р от 4 уп.
*выбери 4 упаковки для скидки 30%
Новинка
88 SCA
Колумбия
Эль Робле натуральная

персик, малина, ириска

Обработка: natural carbonic maceration

кислотность
плотность
фермент
200г 868р от 1 уп.
-10% 781р от 2 уп.
-20% 694р от 3 уп.
-30% 608р от 4 уп.
*выбери 4 упаковки для скидки 30%
Новинка
88 SCA
Колумбия
Эль Робле мытая

белый виноград, зелёное яблоко, нуга

Обработка: washed carbonic maceration

кислотность
плотность
фермент
200г 828р от 1 уп.
-10% 745р от 2 уп.
-20% 662р от 3 уп.
-30% 580р от 4 уп.
*выбери 4 упаковки для скидки 30%
Новинка
87 SCA
КОЛУМБИЯ
Кампо Хермосо

тёмный изюм, ежевика, зелёное яблоко

Обработка: honey mossto


кислотность
плотность
фермент
200г 588р от 1 уп.
-10% 529р от 2 уп.
-20% 470р от 3 уп.
-30% 412р от 4 уп.
*выбери 4 упаковки для скидки 30%
Новинка
87 SCA
Колумбия
Монтеверде Таби

дыня, лакрица, макадамия

Обработка: natural 


кислотность
плотность
фермент
200г 848р от 1 уп.
-10% 763р от 2 уп.
-20% 678р от 3 уп.
-30% 594р от 4 уп.
*выбери 4 упаковки для скидки 30%
90 SCA
Колумбия
Ла Негрита Маурисио Шатта

клубничный джем, манго, дюшес

Обработка: natural

кислотность
плотность
фермент
100г 1788р от 1 уп.
-10% 1609р от 2 уп.
-20% 1430р от 3 уп.
-30% 1252р от 4 уп.
*выбери 4 упаковки для скидки 30%
86 SCA
Индонезия
Посонг Паракан

мандарин, черный чай, дюшес

Обработка: honey

кислотность
плотность
фермент
200г 698р от 1 уп.
-10% 628р от 2 уп.
-20% 558р от 3 уп.
-30% 489р от 4 уп.
*выбери 4 упаковки для скидки 30%
85 SCA
Бразилия
Диас Перейра

чернослив, сухофрукты, кешью

Обработка: natural

кислотность
плотность
фермент
200г 338р от 1 уп.
-10% 304р от 2 уп.
-20% 270р от 3 уп.
-30% 237р от 4 уп.
*выбери 4 упаковки для скидки 30%
85 SCA
Бурунди
Муйинга

вишня, черная смородина, чернослив

Обработка: fully washed

кислотность
плотность
фермент
200г 398р от 1 уп.
-10% 358р от 2 уп.
-20% 318р от 3 уп.
-30% 279р от 4 уп.
*выбери 4 упаковки для скидки 30%
86 SCA
Коста Рика
Хуан Карлос Валерио

абрикос, грейпфрут, тростниковый сахар

Обработка: honey

кислотность
плотность
фермент
200г 598р от 1 уп.
-10% 538р от 2 уп.
-20% 478р от 3 уп.
-30% 419р от 4 уп.
*выбери 4 упаковки для скидки 30%
Бразилия
Фазенда Конгоньяс

красные ягоды, ликёр, шоколад  

Обработка: natural

кислотность
плотность
фермент
200г 368р от 1 уп.
-10% 331р от 2 уп.
-20% 294р от 3 уп.
-30% 258р от 4 уп.
*выбери 4 упаковки для скидки 30%
Рекомендуем
Эфиопия
Бишан Димо

жасмин, абрикосовый джем, шоколад

Обработка: washed

кислотность
плотность
фермент
200г 538р от 1 уп.
-10% 484р от 2 уп.
-20% 430р от 3 уп.
-30% 377р от 4 уп.
*выбери 4 упаковки для скидки 30%
Бразилия
Паубразил

сушеные ягоды, темный шоколад, миндаль

Обработка: natural

кислотность
плотность
фермент
200г 368р от 1 уп.
-10% 331р от 2 уп.
-20% 294р от 3 уп.
-30% 258р от 4 уп.
*выбери 4 упаковки для скидки 30%
Хит
ЛУИС МИГЕЛЬ
Brazil Montanari + Ethiopia Elfeta Cebele

клубника, кешью, карамель

Brazil natural + Ethiopia natural

кислотность
плотность
фермент
200г 418р от 1 уп.
-10% 376р от 2 уп.
-20% 334р от 3 уп.
-30% 293р от 4 уп.
*выбери 4 упаковки для скидки 30%
Бруно Ренату
Brazil Montanari+Brazil Yellow Bourbon

орех, яблоко, карамель

Brazil natural + Brazil natural

кислотность
плотность
фермент
200г 358р от 1 уп.
-10% 322р от 2 уп.
-20% 286р от 3 уп.
-30% 251р от 4 уп.
*выбери 4 упаковки для скидки 30%
Денни Харви
Ethiopia Worka Sokaro + Ethiopia Bishan Dimo

жасмин, абрикос, шоколад

Ethiopia washed + Ethiopia washed

кислотность
плотность
фермент
200г 468р от 1 уп.
-10% 421р от 2 уп.
-20% 374р от 3 уп.
-30% 328р от 4 уп.
*выбери 4 упаковки для скидки 30%
Гватемала
Белла Виста

сухофрукты, карамель, финик

Обработка: washed

кислотность
плотность
фермент
200г 418р от 1 уп.
-10% 376р от 2 уп.
-20% 334р от 3 уп.
-30% 293р от 4 уп.
*выбери 4 упаковки для скидки 30%
Эфиопия
Реко Оначо

жасмин, персик, карамель

Обработка: washed

кислотность
плотность
фермент
200г 428р от 1 уп.
-10% 385р от 2 уп.
-20% 342р от 3 уп.
-30% 300р от 4 уп.
*выбери 4 упаковки для скидки 30%
Колумбия
Аспортимана

сухофрукты, красное яблоко, карамель

Обработка: washed

кислотность
плотность
фермент
200г 418р от 1 уп.
-10% 376р от 2 уп.
-20% 334р от 3 уп.
-30% 293р от 4 уп.
*выбери 4 упаковки для скидки 30%
Гватемала
Декаф бленд

гранат, чернослив, черный чай

Обработка: washed

кислотность
плотность
фермент
200г 428р от 1 уп.
-10% 385р от 2 уп.
-20% 342р от 3 уп.
-30% 300р от 4 уп.
*выбери 4 упаковки для скидки 30%
Колумбия
Ла Кабанджа

стаут, голубика, финик

Обработка: natural

кислотность
плотность
фермент
200г 548р от 1 уп.
-10% 493р от 2 уп.
-20% 438р от 3 уп.
-30% 384р от 4 уп.
*выбери 4 упаковки для скидки 30%
Эфиопия
Кочере Боджи

сухофрукты, карамель, финик

Обработка: natural

кислотность
плотность
фермент
200г 468р от 1 уп.
-10% 421р от 2 уп.
-20% 374р от 3 уп.
-30% 328р от 4 уп.
*выбери 4 упаковки для скидки 30%
Колумбия
Ла Прадера анаэробная 200 ч

варенье из арбуза, вино мальбек, тёмный шоколад

Обработка: natural anaerobic

 


кислотность
плотность
фермент
200г 848р от 1 уп.
-10% 763р от 2 уп.
-20% 678р от 3 уп.
-30% 594р от 4 уп.
*выбери 4 упаковки для скидки 30%
Колумбия Эль Рефуджио
Кофе в капсулах

Высота произрастания:  1723-1800 м natural

апельсин, карамель, виноград

В упаковке 10 капсул 

375
Итого
375
В корзину
Семпл Бокс ESPRESSO
ESPRESSO

3 образца из раздела "Black espresso" по 200 гр в шоу-боксе

1500
Итого
1500
В корзину
Семпл Бокс FILTER
FILTER

6 видов образцов из раздела "Light filter" по 50 гр в шоу-боксе

1500
Итого
1500
В корзину
Аэропресс
кофеварка ручная

 

Материал: пластик

В комплектацию входит: поршень с резиновой прокладкой, цилиндр с перфорированной крышкой, воронка, мерная ложка (scoop), лопатка для перемешивания во время предсмачивания(stirrer), нейлоновая сумка для перевозки на молнии, 350 бумажных фильтров.

 


3290
Итого
3290
В корзину
Aeropress Go
Кофеварка Ручная

 

Материал: пластик

В комплектацию входит: поршень с резиновой прокладкой, цилиндр с перфорированной крышкой,мерная ложка (scoop), лопатка для перемешивания во время предсмачивания(stirrer), селиконовый стак, бумажные фильтры.

3390
Итого
3390
В корзину
Воронка HARIO
пластиковая прозрачная VD-02T

 

Материал - синтетическая смола

Материал - пластик.

Размер – 02 (по классификации Hario).

690
Итого
690
В корзину
Воронка Timemore
Crystal Eye

 

Материал: стекло

Подходит для приготовления 1–2 чашки кофе.

Комплектация - воронка , фильтры

1290
Итого
1290
В корзину
Воронка HARIO
пластиковая белая VD-02W

 

Материал: пластик.

Размер – 02 (по классификации Hario).

Цвет - белый.

Компания-производитель - Hario.

Страна-производитель – Япония.

790
Итого
790
В корзину
Воронка HARIO
керамическая V60 02

 

Материал: керамика.

Подходит для приготовления 1–4 чашек кофе.

Комплектация - воронка с поддоном, ложка

1990
Итого
1990
В корзину
Фильтры Filtropa
для кофеварок белые 04/100

 

Материал:  целлюлоза

Количество: 100 штук. 

Сделано в Голландии

350
Итого
350
В корзину
Фильтры HARIO V 60 40 шт
бумажные VCF-02-100w

 

Материал:  целлюлоза

Количество: 40 штук. 

Сделано в Японии.

Упаковка специализированных бумажных фильтров для ручных способов приготовления кофе.

290
Итого
290
В корзину
Фильтры Для Аэропресса
бумажные (350 шт)

 

 Материал: целлюлоза

Количество: 350 штук. 

690
Итого
690
В корзину
Фильтры HARIO V 60 100 шт.
бумажные белые VCF-02-100W

 

Материал: отбеленная целлюлоза.

Количество: 100 штук. 

Сделано в Японии.

Упаковка специализированных бумажных фильтров для ручных способов приготовления кофе.

450
Итого
450
В корзину
Сервер Tiamo
чайник сервировочный Hg2305 0.65л Clear

 

Материал: боросиликатное стекло, бакелит.

Выдерживает нагрев до 180 градусов.

Для облегчения расчетов пропорций ингредиентов на стенки чайника нанесена разметка для воды и отметки количества чашек. Всего же здесь можно приготовить, примерно, 4 чашки натурального кофе.

Держатель крышки и ручка с крепежным кольцом изготовлены из бакелита, который не плавится и не нагревается. Поэтому пользование чайником не только приятно, но и безопасно.

990
Итого
990
В корзину
Сервер Hario
чайник сервировочный

Материал: термостойкое стекло, пластик

Объем - 700 мл. Выдерживает нагрев до 180 градусов. 

1200
Итого
1200
В корзину
Темпер Classix Pro
черный 58,4мм

 

Диаметр основания 58,4 мм.

2490
Итого
2490
В корзину
Питчер Rhinowares 360мл
Cтальной на 360мл

Материал: сталь

Максимальный обьем:  360 мл

Рабочий обьем:  310 мл

990
Итого
990
В корзину
Питчер Rhinowares 600 мл
Стальной 600 мл

Материал: сталь

Максимальный обьем :  600 мл

Рабочий обьем :  550 мл

1190
Итого
1190
В корзину
Питчер Classix Pro
стальной 600 мл

Материал: сталь

Максимальный обьем :  600 мл

Рабочий обьем :  550 мл

1090
Итого
1090
В корзину
Коврик Classix Pro
резиновый для темперовки

 Материал: резина

Длина: 14см (Размер One Size)
Ширина: 12см (Размер One Size)

990
Итого
990
В корзину
Щетка Classix Pro
для чистки кофейной группы 12,5 см., черная

 

Материал: пластик

Длина 12,5 см

300
Итого
300
В корзину
Белая фирменная футболка
Roasting Brew

Материал: 100 % хлопок

1000
Итого
1000
В корзину
Серая фирменная футболка
Roasting Brew

Материал: 100 % хлопок

1000
Итого
1000
В корзину
Черный фирменный свитшот
Roasting Brew

Материал: 80 % хлопок / 20 % полиэстер

1900
Итого
1900
В корзину
Фирменная ложка для каппинга
Black

Материал: 100 % нержавеющая сталь

1980
Итого
1980
В корзину
Фирменная ложка для каппинга
Gold

Материал: 100 % нержавеющая сталь

1980
Итого
1980
В корзину
Фирменная ложка для каппинга
Matte purple

Материал: 100 % нержавеющая сталь

1980
Итого
1980
В корзину

Зерновой кофе

Кто не любит заглянуть в кафе на ароматный кофе? Лучший напиток – это приготовленный из свежеобжаренного зерна, смолотого непосредственно перед приготовлением. Такой напиток отличается наилучшими вкусовыми характеристиками, и обладает чарующим ароматом, который с первых минут заставляет нас находится в предвкушении первого глотка.

Как правильно готовить напиток?

В нашем интернет-магазине есть 2 раздела с кофе в зернах:

  • Light фильтр, в нем представлен кофе, который раскрывает свой максимальный потенциал именно при светлой обжарке.
  • Black эспрессо, в котором представлен кофе с более темной обжаркой. Они подобраны таким образом, чтобы раскрыть насыщенный вкус, плотное тело и сладость, в некоторых лотах подкованную сдержанной кислотностью.

Так же в каждой карточке продукта вы найдете рекомендации о том, каким метом лучше приготовить тот или иной сорт зернового кофе. Однако, вы можете экспериментировать с любым интересным вам лотом и любым методом заваривания. 

Как выбрать кофе в зернах?

Перед тем как купить зерновой кофе давайте пройдем несколько шагов, которые помогут сделать выбор способный не только вас обрадовать, но и приятно удивить.

Шаг 1. Нужно определиться с тем, какой девайс для заваривания вы используете чаще всего.

Если вы привыкли к плотному и крепкому кофе из кофемашины или, приготовленному в турке, переходим в раздел Black эспрессо.

Если же наоборот, вас манит и волнует яркий напиток с легким телом и разнообразными оттенками вкуса, который вы обычно завариваете в своей воронке, кемексе, аэропрессе и т.п., то вам в раздел Light фильтр, где собрана восхитительная коллекция зернового кофе из разных стран.

И отдельное слово о турке. Несмотря на все стереотипы, рекомендуем вам попробовать кофе из раздела Light фильтр для приготовления в турке. Вас приятно удивит, на сколько ярким и волнующим он может оказаться в столь привычном для вас исполнении.

Шаг 2. Теперь нужно выбрать тот профиль вкуса, который вы хотите получить.

Если вас больше манит чарующий аромат специй, пряностей и сухофруктов, подчеркнутый сладостью и фруктовыми номами, стоит обратить свое внимание на кофе в зернах из Центральной Америки, в нашем интернет-магазине он представлен в оранжевой упаковке в разделе Light фильтр и в зеленой Black эспрессо. Но легче всего его определить по стране произрастания: Сальвадор, Гондурас, Коста-Рика.

Если же вас больше интересует классический вкус, с шоколадно-ореховыми нотами, без кислотности с высокой сладостью и плотностью напитка, то стоит заглянуть в Южную Америку, и ее ярким представителем - Бразилией, которая отмечена на сайте желтой упаковкой, а так же рассмотреть раздел Black эспрессо, большинство представителей которого вам так же подойдут.

Однако, стоит быть винительным при выборе. Ярким представителем Южной Америки так же является Колумбия, которая, как и Бразилия отмечена желтой пачкой. Если вы готовы к экспериментам с плотным, сладким, но при этом сочным кофе с насыщенной кислотностью, то лоты из этой страны могут вас приятно удивить.

Ну и наконец для любителей сочных, цветочных, ягодных, фруктовых напитков на нашем сайте представлен большой ассортимент из Африки (Эфиопия, Кения, Руанда). Все они очень разные, но при этом фантастически яркие. Для кофе из Эфиопии отведена отдельная упаковка – фиолетовая. Для всех остальных - красная.

Шаг 3. Определившись с методом заваривания и желаемым вкусовым профилем до идеального выбора остается всего 1 шаг – отточить результат.

Для этого нам нужно разобраться с характеристиками, которые представлены под каждой пачкой зернового кофе в каталоге интернет-магазина и справа от изображения упаковки в карточке товара. Нужно лишь выбрать те дескрипторы (вкусы), которые вы бы хотели ощутить в напитке и уровень сладости, кислотности и плотности в чашке. Мимоходом можно почитать о том или зерне, где и как оно растет, как оценивают его специалисты и почему.

Почему лучше всего покупать кофе в зернах?

Мы рекомендуем всегда выбирать натуральный жареный кофе в зернах и смалывать его непосредственно перед употреблением. Ведь только так можно по достоинству оценить весь потенциал настоящего плантационного продукта.

В течение нескольких дней после обжарки, кофе продолжает дегазировать (выпускать углекислый газ и ароматические соединения, образовавшиеся во время влияния высоких температур). Этот процесс может длиться от 2-х до 14 дней, в зависимости от агрессивности профиля и от того был ли кофе обжарен под фильтр или под эспрессо.

Если смолоть зерно сразу или в течении нескольких дней после обжарки, площадь поверхности, соприкасающейся с кислородом в тысячи раз увеличивается, ускоряются процессы окисления и дегазации, а в вместе с тем зерно будет быстро терять те ароматические соединения, которые непосредственно отвечают за аромат и вкус кофе.

Читать текст полностью
Скрыть